三河屋（馬肉料理）

先週、一泊した松本。
地元の方に　三河屋　に連れていっていただきました。

左は馬刺し、右はさくら鍋。
クセがまったくなく、どちらも美味しくいただきました。
特にさくら鍋は、すき焼きのようにいただきます。
赤みが少し残ったくらいでネギに巻いていただくのは最高です。

工作員とも久しぶりに会うことができました。
元気そうでよかったです。

ご馳走様でした。