約160gの生豆を自家焙煎（今回は3回行いました）。
特に深煎りはせずにホットコーヒーと同じ焙煎をしています。
但し豆の使う量は多め。
生豆160g→焙煎後約125g程度。1gに対し10ccの水を使います。
挽き方もホットよりは細かくします。
約12時間、水に漬け込みます。
そしてフィルターで漉します。
これに結構時間がかかります。私は2つのろ過装置を使っています。
約1リットル強のアイスコーヒーができました。
これを冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
いま使っている生豆が100g165円程度。
1リットル200～300円くらいでアイスコーヒーって購入できると思うんですが、
そう考えると全く割が合わないですね(笑)。